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每次在忙碌的大日子過後，
整完全部的房間、打理過月光邊境環境，
外加流了五斤的汗之後，
最想好好大吃一頓的店非"鴨肉蔡"莫屬！
(狂奔！）
鴨肉蔡位於在恆春鎮內，
由月光邊境出發 在台26線往北方向，
經過萊爾富叉路，
右邊彎進恆春鎮內，
約莫二分鐘在68檳榔的斜對面便是鴨肉蔡店址（↑）
ps 因為鴨肉蔡招牌不太明顯，
所以認68的招牌最好記！ 哈！
為了拍到這張照片，
中餐起開始餓肚子，
就是為了等傍晚五點半鴨肉蔡一開門，
便搶頭香來吃！
因為平常吃飯時間這裡可是人聲鼎沸啊！
常常為了避開人多的時段不跟人家擠，
但一晚點來.......
座位空給你，
但是鴨肉賣完了.........(淚奔！）
鴨肉蔡的招牌鹹水鴨，
爆讚必點！
肉質非常軟嫩，
一點都不老澀，
不用沾什麼醬，就很好吃唷！
重點是....
這樣一份才90元 啦!
好吃又便宜！
大火快炒龍鬚菜 ，
又香又入味，
完全沒有老的菜梗，
也不會有青菜的苦澀味！
出外人要補充的每日五蔬果之一
飽滿又大顆的蚵仔 ，
配上滑嫩的豆腐，
讚到配三碗飯！
情人的眼淚，
好美的名字吧？
其實它叫作（雨來菇）
常有人問我：
恆春有什麼名產？
我都回答「雨來菇」
但情人的眼淚有人會買來當拌手禮嗎？
屏東名產，
青龍，
看起來像辣椒，卻一點都不辣哦！
非常下飯！必點必點！
很客家的薑絲炒大腸
不會太酸，
大腸也多嫩，
咬下去非常夠味！
老闆！再添一碗飯！
厚！沙茶羊肉
一定要下飯的，
重點是，這道很普通的炒羊肉，
搭配菠菜梗及沙茶，
相當入味且沒有羊騷味唷！
必點!!
招牌紅燒豆腐
外焦內軟，
簡單又下飯！
不用講太多，
家常小菜居家良伴！
這道是每來必點之一！
芹菜炒鴨腸，
我很愛吃下水類，
它不腥臊且非常清脆爽口，
爆 讚！
愛吃下水類的人不要錯過哦！
軟炒小捲 ，
有點用薑下去爆的紅燒感，
鹹香鹹香的口感，
非常嫩，感覺海產有青哦! (很新鮮)
必點！
鴨肉蔡是恒春在地美食，
便宜好吃俗擱大碗 ，
我們都戲稱勞工界的朋友們
都很愛來這裡打牙祭！
往往一桌菜滿滿的，
吃到營養又得到口感，
整個口腹之慾非常滿足！
我們常常點了七、八道菜也才800元左右唷！
有沒有俗到..........被叫勞工界的朋友也無所謂啊！？
恒春鴨肉蔡：
營業時間： 下午5點半~晚上10點
星期日公休
地址請看上頭路線及扛棒較好找哦！
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